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Comer em Forte Ventura é comer nas Canárias, e nas Canárias o molho de salsa é um dos condimentos preferidos da cozinha local. Os produtos da terra são, nesta região, a base da gastronomia, se bem que as influencias de outras cozinhas, devido ao turismo, também estão presentes na ilha.

A carne e o peixe formam parte da dieta da ilha que vive frente ao mar, peixes brancos e azuis estão na mesa de Fuerteventura, molho verde e coentros são os condimentos perfeitos para acompanhar as papas arrugadas.

De Fuerteventura destacamos também o queijo majorero, a farinha...

Dos pratos tipicos da Ilha, destacamos por um lado a carnde de cabrito no forno; a de cabra estufadfa ou porco assado. Quanto ao peixe, tanto frito como assado, desde chicharros a moreia.